Crônica diária

 Algumas sugestões para anima-los

Receita para passar o tempo na pandemia. Claro que uma das mais úteis e necessárias é continuar trabalhando em casa. O tal do home office forçado. Obrigado. Algumas vantagens, como economia com condução, mas é preciso estar preparado para um convívio de 24 horas com os familiares, sejam esposas, e vice-versa, pais e mães para quem os tem, e vivem com você, ou você com eles, e com um bando de filhos ou netos. Essa mudança na rotina, de quem saía às seis da manhã e voltava para casa as oito da noite é séria. Muitas vezes desastrosa. É importante que cada um encontre seu espaço físico e respeite a dos outros. Sei de gente que esta confinado no sótão, outros na garagem da casa. Até hall de elevador tem sido usado nesta quarentena que já passa de um ano. Mas eu ia sugerir além do trabalho, para os velhos e aposentados, preencherem suas longas horas de distanciamento social algumas dicas:

1º Desligue a TV. Ela só vai aumentar seu desespero. 

2º Ler para quem gosta, e para quem ainda há tempo para vir a gostar. 

3º Meu amigo Jorge Pinheiro, em Lisboa resolveu desenvolver uma nova atividade. Amante de bons  vinhos passou a cozinhar. Todos os dias faz um prato especial e maravilhoso, harmonizado com vinhos de sua adega. Receitas sofisticadérrimas, ingredientes primorosos, e preparo demorado. É esse o objetivo. Horas de leituras e investigações em compêndios de culinária tradicional, e da "nouvelle cuisine", embora os Portugueses não achem muita graça no país vizinho, e nos seus hábitos. Mas isso também é normal. E de normal nestes dias de pandemia, são até bem vindos. Depois da escolha da entrada, do primeiro prato, do prato principal, e da sobre mesa, vem outras boas horas na escolha do vinho para esse banquete diário. Superada essa fase é hora de ir às compras. Escolha o melhor mercado para a compra dos melhores ingredientes. Essa operação pode levar algumas horas. Na volta para casa outras muita horas se gasta no preparo. No caso do Jorge, tem a Ana Monteiro que o ajuda. Um segura a panela, o outro fotografa. Esse detalhe é se suma importância para entenderem o item 4º destas sugestões. Tudo pronto, o passo seguinte é decorar a mesa de acordo com o estilo da refeição. Casual, sofisticada, japonesa, ao ar livre, ou no pé da lareira. Tudo devidamente fotografado, (ainda para entenderem o item 4º acima citado).

4º Outro hobby muito na moda é a da fotografia. Quando se pensou que com o advento do celular multi funcional, a fotografia estava morta, ledo engano. Nunca se fotografou como nos dias atuais. O Jorge, personagem no item anterior, também é fotógrafo. No dia seguinte , antes de começar sua exaustiva atividade gastronômica posta as fotos do repasto do dia anterior. E posta uma série de lindas imagens sob a rubrica : ‘’Há vida lá fora’’. Essa é outra sugestão que faço : fotografe.

Do item 5° ao 10° darei continuidade amanhã. Crônicas longas, tomam tempo, e apesar de sobrar, nesses dias de resguardo obrigatório, meus leitores reclamam.